MonVid

Una mica de mi…


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Galetes de nata de civada i farina de xeixa

Avui hem tornat a fer galetes, aquesta vegada volia provar les galetes de nata, això si, nata de civada…

galetes

La recepta que he seguit, més o menys, ha estat aquesta de Ma petite Boulangerie i el resultat ens ha agradat moolt!!!

Recepta galetes de nata de civada

Ingredients

  • 200 ml de  nata de civada
  • 400g de farina de xeixa
  • 100g de panela
  • 1 culleradeta de bicarbonat
  • 1 ou gran
  • xocolata negra per decorar

Preparació

La preparació és ben senzilla, es mesclen tots els ingredients amb el robot de cuina i després d’estirar la massa (jo ho faig entre dos plàstics transparents de cuina) es deixa una hora a la nevera i ja es poden tallar les galetes. A continuació cal posar-les 10 minuts al forn escalfat a 190ºC i deixar-les refredar.

Es poden menjar així, recobertes de sucre o de xocolata. Nosaltres hem optat per aquesta última versió.

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Biscuits de crème vegetal et blé hérisson

Nous avons préparé des biscuits une autre fois, cette fois je voulais tester les biscuits avec de la crème végétal…

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J’ai suivi les instruction de cette  recette de Ma petite Boulangerie, plus ou moins, et le résultat à été très goutteux!!

Recette de biscuits de crème végétal

Ingrédients

  • 200 ml de crème végétal
  • 400g de blé hérisson
  • 100g de sucre brun
  • 1 cuillerée de bicarbonate
  • 1 œuf grand
  • chocolat noire pour décorer

Préparation

La préparation est très simple, on mélange tous les ingrédients avec le mixeur et tend la pâte entre deux lamines de plastic de cuisine. Alors on laise la pate reposer dans le frigo pendant un heure. Maintenant ne reste que couper les biscuits et les enfourner pendant 10 minutes a 190ºC.

On peut manger les biscuites comme ça ou les décorer avec du sucre, du chocolat… nous avons choisi le chocolat!!


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Biscuits with vegetable cream and club wheat

Today we have baked some more biscuits, this time I wanted to test the results with vegetable cream…

galetes

I have followed this recipe, more or less … and the result is very taaastyyy!!

Recipe of biscuits with vegetable cream

Ingredients

  • 200 ml of oat cream
  • 400g of club wheat
  • 100g of brown sugar
  • 1 teaspoon of bicarbonate
  • 1 big egg
  • dark chocolate to decorate

Preparation

Preparation is very easy, you mix all the ingredients with the mixer, then you roll out the dought, and keep it on the fridge for an hour. Now you cut de dough and bake the biscuits for about 10 minutes at 190ºC.

You can eat the biscuits like this or decorate them with sugar, chocolate… we have chosen the chocolate!!


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Galletas de nata de avena y trigo candeal

Hoy hemos hecho galletas de nuevo, esta vez quería probar las galleras de nata, eso si, de nata vegetal….

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La receta que he seguido, mas o menos, es ésta de Ma petite Boulangerie y el resultado nos ha gustado muuucho!!!

Receta de galletas de nata de avena

Ingredientes

  • 200 ml de  nata de avena
  • 400g de harina de trigo club o candeal
  • 100g de panela
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 huevo grande
  • chocolate negro para decorar

Preparación

La preparación es muy sencilla, se mezclan todos los ingredientes con el robot de cocina y después se estira la masa (entre dos laminas de plástico transparente de cocina) y se deja una hora en la nevera. A continuación cortamos las galletas y las horneamos unos 10 minutos a 190ºC.

Podemos comerlas así mismo, recubiertas de azúcar o de chocolate. Nosotros hemos escogido el chocolate.


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Madalenes amb trossets de xocolata

Avui he provat de fer unes magdalenes amb trossets de xocolata, improvisant una mica la recepta perquè anava amb presses. El resultat ha estat força bo, la prova es que en un moment han desaparegut del plat.

Recepta de magdalenes amb trossets de xocolata

Ingredients

  • 100g de panela
  • 300g de farina de xeixa
  • 3 ous grans
  • 160g xocolata negra
  • 160g d’oli de girasol
  • 140ml de llet civada
  • 1 sobre de llevat químic
  • un polsim de sal
  • sucre moreno glass

Preparació

Com que he fet servir xocolata negra de postres, el primer que he fet ha sigut fer-la a trossets amb la thermomix, uns segons a velocitat 4. Després he posat la resta del ingredients a la cubeta de la thermomix i ho he barrejat tot 30 segons a velocitat 3.

Després de deixar-ho reposar una hora a la nevera, ho he posat al motlles i li he posat una miqueta de sucre glass per sobre. Finalment ho he enfornat uns 20 minuts a 180ºC.


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Magdalenas con trocitos de chocolate

Hoy he hecho unas magdalenas con trocitos de chocolate, improvisando un poco la receta, ya que iba con prisas. Han quedado bastante buenas, la prueba es que en un visto y no visto han desaparecido del plato.

Receta de magdalenas con trocitos de chocolate

Ingredientes

  • 100g de panela
  • 300g de harina de trigo club o candeal
  • 3 huevos grandes
  • 160g chocolate negro
  • 160g de aceite de girasol
  • 140ml de leche de avena
  • 1 sobre de levadura química
  • una pizca de sal
  • azúcar moreno glass

Preparación

Como he usado chocolate negro de postres, primero lo he triturado unos segundos con la thermomix, a velocidad 4. A continuación he puesto el resto de ingredientes en la cubeta y lo he mezclado unos 30 segundos a velocidad 3.

Después de dejar la masa en reposo en la nevera una hora aproximadamente, la he puesto en los moldes y la he espolvoreado con un poco de azúcar glass. Finalmente he horneado las magdalenas unos 20 minutos a 180ºC.


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Muffins with chocolate drops

Today I have baked some muffins with chocolate drops. I have quite improvised the recipe as I was in a hurry, but the result was so tasty that the muffins have disappeared from the plate in a blink.

Recipe of muffins with chocolate drops

Ingredients

  • 100g of brown sugar
  • 300g of club wheat
  • 3 big eggs
  • 160g of dark chocolate
  • 160g of sunflower oil
  • 140ml of oat milk
  • 16g of baking powder
  • salt
  • powdered sugar

Preparation

I have used a bar of dark chocolate, so first I have cut it with the thermomix, for a few seconds at speed 4. Then I have added the rest of the ingredients and I have mixed it for 30 seconds at speed 3.

After the dough has rested on the fridge for about an hour, I have placed it on the molds and I have sprinkled it with powdered sugar. Finally I have baked the muffins for about 20 minutes at 180ºC.